Chef Damien - Rouen à tableChef Damien - Rouen à table|
Entre Scène - Le Mesnil Sous JumiègesEntre Scène - Le Mesnil Sous Jumièges|
Chef Damien - Rouen à tableGastronomische Hauptstadt der Normandie
Ein Tisch aus Rouen ist ein Erlebnis für sich. Gourmand und Genetiker, sie hat den Geschmack der normannischen Hecken, die Farbe der Obstsorten des Seine-Tals und die Lauheit der Milch, die in den Bauernhöfen in der Umgebung gesammelt wird. Die Köche von Rouen haben ihren normannischen Köstlichkeiten die ganze Frische ihrer Kreativität verliehen und die Stadt feiert jedes Jahr den Reichtum ihres gastronomischen Erbes bei dem fröhlichen und familiärenBauchfest. Bereiten Sie Ihre Geschmacksknospen vor, denn Rouen lädt ein!
Chef Damien - Rouen à tableEntre Scène - Le Mesnil Sous Jumièges
In Le Ventre RouennaisIn Le Ventre Rouennais|
Mmhh… der gute normannische Käse, crème fraîche, Jakobsmuscheln, Cidre, Calvados, Pommeau… das sind einige Spezialitäten aus der Normandie, die immer noch gut ankommen. Die Küchenchefs in Rouen verarbeiten sie nach Tradition und besuchen sie mit Genuss. Treten Sie in eines der vielen Restaurants ein, die die Stadt beleben, und genießen Sie!
Die Obstroute, kennen Sie das? In einer Schleife der Seine zwischen Notre-Dame-de Bliquetuit und Duclair erstrecken sich farbenfrohe Obstgärten, in denen Apfel-, Birnen- und Kirschbäume von einem besonders günstigen Mikroklima profitieren. Nehmen Sie Ihren Korb mit, man kann Obst „à la barrière“ kaufen und tauschen Sie sich mit den Produzenten aus.
Die ObststraßeDie Obststraße
Rest'Authentique (28)Rest'Authentique (28)|
Der Club des toques vereint die größten Köche und Handwerker aus Rouen, die sowohl erfahren als auch bestrebt sind, die französische Art des Genießens zu vermitteln. Es ist also ganz einfach, eine Liste mit ausgezeichneten Gourmetrestaurants zu finden!
Der Apfel, der Apfel … aber nicht nur! Natürlich ist Cidre das normannische Getränk par excellence. Zahlreiche Produzenten öffnen ihre Obstgärten und ihre Zuckerfabrik, um Sie in die Herstellung dieses lokalen Getränks einzuführen, das heute sowohl als Aperitif als auch als Beilage zu Fleischgerichten und natürlich zum Dessert genossen wird. Der in Eichenholz gereifte Pommeau ist ein Aperitif aus der Normandie, der aus Apfelweinmost und Calvados besteht. Trinken Sie ihn kühl!
Eine Geschichte von Cidre ... Und Von Normannischem Bier!Eine Geschichte von Cidre ... Und Von Normannischem Bier!
Abtei von JumiègesAbtei von Jumièges|
Ein Bier in einer Kirche? Ein Mittagessen in einem Juwel der mittelalterlichen Kunst? In Rouen ist die Gastronomie untrennbar mit der reichen Präsenz der historischen Monumente verbunden. Lassen Sie sich auf dem Place du Vieux-Marché nieder, der von seinen Holzfachwerkhäusern umgeben ist, und genießen Sie das Beleben dieses historischen Viertels bei einem Getränk auf der Terrasse.
