Im Bauch von Rouen

Lust, die Spezialitäten von Rouen zu probieren? Zwischen Gaumenfreuden und Traditionen haben Rouen und das Seine-Tal es verstanden, ihre lokalen Spezialitäten mit Produkten aus der Region zu bewahren und zur Freude der Feinschmecker weiterzuentwickeln. Von den belebten Märkten im Stadtzentrum bis hin zu den emblematischen Restaurants stellt die Hauptstadt der Normandie ihr reiches kulinarisches Erbe zur Schau. Die berühmte Ente à la rouennaise, ein symbolträchtiges Gericht, das nach althergebrachter Tradition zubereitet wird, ist hier ebenso beliebt wie Spitzenprodukte aus der Normandie.außergewöhnliche Produkte wie normannische Käsesorten (Camembert, Livarot oder Neufchâtel), die mit einem spritzigen Cidre fermier oder einem lokal gebrauten handwerklich gebrauten Bier serviert werden. Auch die Liebhaber von Süßigkeiten kommen nicht zu kurz, mit den Sucrettes de Rouen, den Tränen der Jeanne d’Arc oder auch den Apfeldouillons, den süßen Symbolen der Region. Zwischen Authentizität und Kreativität erfinden die Handwerker und Küchenchefs von Rouen die Geschmäcker der Region immer wieder neu und vereinen Tradition und Moderne, um ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis zu bieten. Rouen, der wahre Bauch der Normandie, lässt sich sowohl durch seine raffinierten Tische als auch durch seine farbenfrohen Stände entdecken, wo jeder Bissen die Geschichte und die Großzügigkeit der normannischen Region erzählt.

Rouen à Table! ist in zwei Ausgaben zusammen mit der Fête du Ventre et de la Gastronomie Normande zum unumgänglichen gastronomischen Herbsttermin in Rouen geworden. Diese im Oktober stattfindende Großveranstaltung feiert die kulinarischen Spitzenleistungen und die Kreativität der Köche aus Rouen und der Normandie. Die von Rouen Tourisme und zahlreichen Partnern getragene Veranstaltung bringt mehrere Tage lang Gastronomiebegeisterte zusammen, umeinzigartige und innovative Erlebnisse zu genießen: vierhändige Abendessen, Gourmet-Rallyes, riesige Koch- und Backworkshops, Mixologiekurse, Filmvorführungen und Duelle der Köche. Rouen à Table! ist ein echtes Schaufenster des lokalen Know-hows und stellt Sterneköche, Handwerker, Produzenten und Hotelfachschulen ins Rampenlicht, die die Gastronomie der Normandie zum Strahlen bringen. In Synergie mit dem Fest des Bauches und der normannischen Gastronomie zieht die Veranstaltung ein lokales, nationales und internationales Publikum an und bestätigt Rouen als Hauptstadt des guten Essens und als einzige französische Stadt mit dem Label „Kreative Stadt der UNESCO“ im Bereich der Gastronomie. Jede Ausgabe steht unter einem inspirierenden Motto, wie z. B. Kino im Jahr 2025, das den Köchen die Möglichkeit bot, die großen Klassiker der siebten Kunst durch schmackhafte und gewagte Kreationen neu zu interpretieren. Rouen à Table! ist mehr als ein kulinarisches Festival, es ist eine wahre Feier der Gaumenfreuden, der Geselligkeit und des gastronomischen Erbes der Normandie.

Die Feier der Regionalität und der Geselligkeit erwartet Sie im Herzen von Rouen, anlässlich des Festes des Bauches und der normannischen Gastronomie!Rund um die historischen Gassen des Alten Marktes beleben sich die Straßen und die normannischen Erzeuger bauen ihre Stände auf: gereifte Käsesorten, Wurstwaren, Meeresfrüchte, Obst und Gemüse der Saison und nicht zu vergessen originelle Leckereien wie Safran oder handwerklich hergestellter Senf. Jeder Besuch wird zu einem Gourmet-Spaziergang, bei dem man zwischen mehr als hundert Ausstellern flaniert, die sich den kurzen Wegen und dem lokalen Know-how verpflichtet fühlen. Neben der Verkostung ist die Veranstaltung voll von festlichen Veranstaltungen: Kochvorführungen, Minibauernhof, musikalische Umrahmung; die das Fest ebenso fröhlich wie schmackhaft machen. Es ist die ideale Gelegenheit, in die Welt der normannischen Gastronomie einzutauchen, Handwerker zu treffen, einen authentischen Moment mit Freunden oder der Familie zu teilen und sich an jeder Straßenecke von geschmacklichen Entdeckungen verführen zu lassen. Dieses unumgängliche, bald hundertjährige Fest findet jedes Jahr im Oktober statt !