Mittelalterliche Menüs

Sie finden vom 29. bis 31. Mai 2025 statt . Es werden drei Tage voller Feste sein, die von den Vitrines de Rouen, der Stadt Rouen und ihren Partnern aus Handel und Tourismus ausgeheckt wurden. Sie ermöglichen einen kostenlosen Zugang zu Kultur zum Thema Mittelalter und ein vollständiges Eintauchen in die Folklore der vergangenen Geschichte.Diese Veranstaltung bietet die Gelegenheit, insbesondere die Rouener Gastronomen, die mittelalterliche Menüs anbieten werden, in den Vordergrund zu stellen und ihr gastronomisches Know-how zu würdigen. Sie werden ihre Kreativität unter Beweis stellen und sich gleichzeitig der Herausforderung stellen, ein schmackhaftes Menü zuzubereiten… Eine totale Immersion! Vom 14. bis 31. Mai verwöhnt Sie Rouen Tourisme! Versuchen Sie, einen mittelalterlichen Tag im Herzen der Stadt der hundert Kirchtürme zu gewinnen:

• Mittagessen für zwei in La Couronne, dem ältesten Gasthaus Frankreichs.
• Führung “ Wikinger, Biere und Legenden “ : Entdecken Sie die Wikingergeschichte von Rouen, gefolgt von einer Verkostung normannischer Biere.
• ProbierpaketRagnar-Bier zum Mitnehmen

Zwischen Spezialitäten von La Réunion und Inspirationen rund um Jeanne d’Arc lädt Sie das Fusionskochrestaurant Lé Là ein, ein atypisches mittelalterliches Menü zum Preis von 34€ zu entdecken: Vorspeise .

• Kalte Erbsensuppe mit Inselkräutern und gebratenem Boucané Gekühlte Bauerncreme, verfeinert mit Kastanienminze, kreolischer Petersilie und Combava-Zeste.

Gericht

• Beste vom gegrillten Speck mit Lontan-Gewürzen, kandierten Süßkartoffeln & Livarot-Aufstrich Alte Schweinerippe, mariniert mit süßen Gewürzen serviert mit Süßkartoffeln, karamellisierten Zwiebeln und einer kräftig akzentuierten normannischen Käsenote.

Dessert

• Rustikale Apfeltarte mit Kurkuma und Zimt, Bourbon-Vanillecreme Bauernrezept aus dem Ofen, verfeinert mit solaren Gewürzen und alten Äpfeln wie im Land von Jeanne.

Verdauungshilfe

• Heißer Aufguss aus Rosengeranie, kandiertem Ingwer und Zitrusschalen péi Ritueller Kräutertee, blumig und rassig, zum Abschluss mit Eleganz und Erinnerung

Dieses charakteristische Bistro am Place de la Pucelle wurde vom Sternekoch Olivier Da Silva kreiert und verspricht Ihnen ein feines und authentisches Menü, das von mittelalterlichen Gerichten inspiriert ist. Der Preis beträgt 32€: Vorspeise

• Brennnesselsuppe & Bauernspeck

Gericht

• Torte mit Geflügel und Pilzen

Dessert

• Apfelwaffel, Calvados und rohe Sahne

Das Restaurant Blotti mit seiner raffinierten Küche mit mediterranen Aromen und Farben hat Ihnen anlässlich dieses Festwochenendes ein besonderes Menü zusammengestellt: Vorspeise

• Tomatensuppe mit Basilikum und Knoblauchcroutons

Gericht

• Geschmorte Lammkoteletts und Kartoffelstampf mit Kräutern

Dessert

• Bratapfel und eine Kugel Eis

Der Teesalon Dame Cakes, ein echtes Muss für einen englischen Snack, bietet Ihnen zu diesem Anlass einen „Jeanne’s Tea“ an:

• Den Tee „Jeanne“, eine hausgemachte Mischung mit Noten von Pfirsich, Vanille und Veilchen.
• Ein Veilchen-Johannisbeer-Kuchen

Diese Institution in Rouen trägt ebenfalls dazu bei, indem sie ein schmackhaftes und reichhaltiges Menü anbietet. Sie werden nie enttäuscht sein, wenn Sie bei Pascaline einkehren, denn dank der herzlichen Atmosphäre werden Sie sich hier wie zu Hause fühlen. Vorspeise

• Schweinepastete mit Gewürzen.

Gericht

• Entenkasserolle mit Apfelessig und 4 Gewürzen.

Dessert

• Apfelkompott mit Birnen, Aprikosen und Himbeeren.

Das Restaurant mit traditioneller Küche La Petite Bouffe bietet Ihnen ein einzigartiges Menü: Vorspeise + Hauptgericht + Dessert: 21€ / Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert: 18€ / Hauptgericht + kostenloser Kaffee oder Tee: 15€Vorspeisen (zur Auswahl)

• Tartine Normande Rohschinken Camembert Kartoffelcreme
• Zickleinparfait mit Räucherlachs und Tomatencoulis
• Duo von Melone & Rohschinken
• Knuspriger Camembert mit Honig und Nüssen

Gerichte (nach Wahl)

• Lasagne mit kandierten Auberginen, Mozzarella, Tomaten & Grana
• Hähnchenkeule & Sauce aus Foie Gras & Steinpilzen
• Chefsalat mit Hähnchen oder Räucherlachs Tomate Ei Mais Karotte gebratene Zwiebeln & Cocktailsauce,
• Falsches Rinderfilet & grüne Pfeffersauce
• Seelachsfilet & Sauce Dieppoise

Desserts (nach Wahl)

• Apfelstreusel & Karamell mit gesalzener Butter & Crème fraîche
• Teller mit 3 Käsesorten Camembert bleu chevre
• Sorbet Normand Calvados Zitronensirup Limonade
• Brownies Mandeln & Walnüsse Karamell mit gesalzener Butter & Vanilleeis

Das Restaurant d’Eux-Mêmes im Herzen des Place du Vieux Marché bietet Ihnen eine authentische Küche aus der Region. Vorspeise + Hauptgericht + Dessert: 27€ / Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert: 22€Vorspeisen (nach Wahl).

• Schinkenpressen vom Schwein aus der Vergangenheit mit Kräutern
• Perfektes Ei, Erbsenvelouté, Parmesanspäne
• Hering mit Aromaten, lauwarme Kartoffel

Gerichte (nach Wahl)

• Wurst im Nacken, hausgemachtes Püree, Zwiebeljus
• Gebratene Geflügelbrust, cremige Karotte, Haselnussjus
• Tagesgezeiten mit Piment d’Espelette und Piperade

Desserts (nach Wahl)

• Profiterole ganz aus Schokolade
• Zitronentörtchen, knuspriges Baiser
• Das Fruchtdessert, das er nicht gefunden hat