Förderer und Partner

Als unverzichtbare Referenz im Bereich Spezialitätenkaffee bringt das Unternehmen das Beste aus jeder Bohne hervor, um deren reine Aromen zur Geltung zu bringen – und setzt sich dabei nachdrücklich für ethisch einwandfreie und erlesene Kaffeesorten ein.

Das Unternehmen wird sein Know-how weitergeben, indem es seine Kaffees im Rahmen der verschiedenen Konzepte von „Rouen à Table“ anbietet! „Les Confiseurs de Rouen“, eine ESAT, die ein
außergewöhnlichen kulinarischen Erbes, führen mit
Sorgfalt die jahrhundertealte Tradition des Apfelzuckers
in ihrer historischen Werkstatt fort, in der etwa zwanzig
begeisterte Handwerker diese
diese symbolträchtige Süßware herstellen.

Das Familienunternehmen setzt sein umfassendes Know-how ein – vom Obstgarten mit AOC-zertifizierten Äpfeln bis hin zur zu 100 % natürlichen Gärung. In ihren drei Kupferkolonnen erfolgt die Destillation auf der Hefe, und zur Veredelung des Apfelgeschmacks werden Fässer aus französischer Eiche verwendet.

„Les Francs-Tireurs“ ist eine handwerkliche Brennerei in der Normandie, die Whisky, Gin, Rum und Pastis* aus lokalen, zu 100 % biologischen und handwerklich hergestellten Produkten herstellt. Die Vision von Franc-Tireur ist einfach: Spirituosen mit einzigartigem Charakter zu kreieren, dank hochwertiger lokaler Rohstoffe, die nach traditionellen Methoden destilliert werden.

* Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich, bitte in Maßen genießen.

Der „Marché d’Intérêt National“ (MIN) in Rouen ist der größte Lebensmittelgroßmarkt im Nordwesten Frankreichs. Auf einer Fläche von 20 Hektar werden Obst, Gemüse, Blumen, Fleisch und Geflügel angeboten.

Sie unterstützen die Veranstaltung, indem sie zur Versorgung mit Rohstoffen beitragen.

Metro ist ein Großhandelsgeschäft für Gewerbetreibende, das eine große Auswahl an Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln für die Gastronomie und den Einzelhandel anbietet.

Sie werden „Rouen à Table!“ unterstützen, indem sie eine Auswahl an Produkten zur Verfügung stellen.

Promocash ist eine französische Großhandels-Selbstbedienungskette, die sich an Fachleute aus der Gastronomie und der Lebensmittelbranche richtet.

Sie liefern Rohstoffe für die Zubereitung von Speisen.

Grosdoit ist ein normannischer Großhändler mit Sitz im MIN in Rouen, der sich auf Fleisch, Geflügel und hochwertige Lebensmittel aus lokalen Lieferketten spezialisiert hat.

Das Unternehmen wird das Know-how der Köche unterstreichen, indem es hochwertiges Fleisch für die Veranstaltung liefert.

Die Silam-Gruppe ist eine Eventagentur, die Veranstaltungen in der Normandie und in der Île-de-France konzipiert und organisiert und dabei außergewöhnliche Veranstaltungsorte sowie maßgeschneiderte technische Lösungen anbietet.

Sie kümmern sich um die Beschallung und die technische Ausstattung der Veranstaltung.

GSA ist ein auf den Bereich Eventmanagement spezialisierter Anbieter mit Sitz in der Normandie. Die Gruppe bietet umfassende Dienstleistungen für den Bedarf an audiovisuellen Techniklösungen an. Sie unterstützt ihre Kunden bei der Konzeption, Festlegung und Planung ihrer Veranstaltungen.

JNPR hat es sich zum Ziel gesetzt, festliche alkoholfreie Cocktails anzubieten, die wenig oder gar nicht gesüßt sind, die weder frustrieren noch langweilig werden und vor allem die Möglichkeit bieten, schöne Momente mit seinen Liebsten zu teilen – ganz gleich, was im Glas ist, solange der Geschmack stimmt. Dabei wird die Tradition der Destillation von Pflanzen, Wurzeln, Blüten und Gewürzen fortgeführt.

Die „Confiseurs de Rouen“, eine ESAT-Einrichtung, die ein außergewöhnliches kulinarisches Erbe bewahrt, führt in ihrer historischen Werkstatt mit großer Sorgfalt die jahrhundertealte Tradition des Apfelzuckers fort, wo etwa zwanzig leidenschaftliche Handwerker diese symbolträchtige Süßware in Handarbeit herstellen.

Nur einen Steinwurf vom Place Saint-Marc entfernt, wo zunächst sein Großvater und später sein Vater ihre Konditorei betrieben, eröffnet Gilles Tournadre gemeinsam mit Philippe Coudy seine eigene Konditorei. Unterstützt von Christophe Lecourt, einem Konditormeister aus Rouen, machen sie der Normandie mit Desserts auf Apfelbasis alle Ehre.

Mit „Ma Boulangerie“ verkörpert der Bäcker Christophe Cressent, der im Jahr 2000 zum „Meilleur Ouvrier de France“ gekürt wurde, bäckerische Spitzenqualität. Er bietet authentische Sauerteigbrote an, die aus biologischen Zutaten und mit einem Know-how hergestellt werden, das Tradition und Innovation vereint.

In den legendären Markthallen an der Place du Vieux Marché bietet Daniel Bourgeois seit 1976 eine Auswahl an normannischen Bauernkäsen an, die vor Ort gereift werden.

Genusserlebnisse, die Sie bei den außergewöhnlichen Abendessen auf der Place de la Cathédrale wiederentdecken können.

Maison Options ist ein unverzichtbarer Partner für die Vermietung von Geschirr und Möbeln für private und geschäftliche Veranstaltungen in Rouen.

Das Unternehmen wird die Veranstaltung unterstützen, indem es sein Geschirr für die Chefkoch-Dinner am 8., 9. und 10. Oktober zur Verfügung stellt.

Triticum ist ein Verein, der im Großraum Rouen tätig ist und sich für den Erhalt der landwirtschaftlichen Artenvielfalt und die Ernährungssicherheit in der Normandie einsetzt. Zu diesem Zweck hat sich der Verein als „Maison des semences paysannes et citoyennes“ (Haus für bäuerliches und bürgerschaftliches Saatgut) organisiert und pflegt insbesondere den Anbau einer Sammlung regionaler Getreidesorten.